泉山区:泉山区三项措施保障“五一”节期间餐饮消费安全

发布时间:2016-10-12 12:38 发布:徐州旅游网 浏览:155

  “五一”临近,为保障节日食品市场安全稳定,区卫生局三项措施开展节日保障工作。

  一、完善突发性事件应急方案,强化食品安全责任。成立“五一”食品安全工作领导小组和应急处理小组,强调岗位责任。根据上级工作要求,进一步完善应对食品群体性突发事件应急方案,安排应急人员的A、B角责任制。

  二、突出两个重点,加强餐饮业监管。根据节日消费特点开展节前摸排,重点查处采购使用病死病害猪肉及其制品、私屠滥宰和违法添加非食用物质及滥用食品添加剂行为,督促餐饮服务企业切实落实索证索票制度,严禁使用亚硝酸盐。特别加大对承办婚宴、集体聚餐的餐饮单位及学校、托幼机构、工地食堂的监督检查力度,落实集体聚餐申报制度,重点检查原料采购、储存、加工、餐具消毒等环节,检查从业人员健康体检以及卫生管理制度落实等情况。

   三、确保信息畅通,应急响应迅速。公开投诉举报电话,严格执行领导带班、值班人员24小时值班责任制。应急处理小组做好各项准备工作,确保电话畅通,响应迅速。

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